ФРАНШИЗА "БОРЩ В ПИРОЖКЕ"

БОРЩ В ПИРОЖКЕ

Франшиза

Всю информацию об условиях сотрудничества и старте бизнеса под нашим брендом, Вы можете получить, написав на почту

franchise@borsch-company.ru

О проекте

Новая динамично развивающаяся сеть инновационных ресторанов русского стритфуда. Уникальное меню неповторимых блюд, которые сочетают в себе тра-диционные рецепты в новой форме стритфуда.
Собственное высокотехнологичное производство основных блюд из лучших продуктов по уникальным технологиям и целая экосистема социального сообщества ярких, неординарных людей, живущих динамичной жизнью полной юмора, движения и развития.

“Я хочу превратить привычные блюда в новый формат стрит-фуда, который вызывает интерес, впечатляет, удивляет и приносит радость каждому гостю”

Анатолий Бордиян

CEO сети стритфудов и экосистемы

Как поесть борщ
на ходу?

На этот вызов отвечает наш проект.
Мы соединяем традиционные рецепты с современной подачей: В пирожке — суп. В стаканчике — нектар борща. Каждый продукт вызывает wow-эффект и желание поделиться им в соцсетях.

Ключевые ценности

Эмоционально цепляюще

Сеть стритфуда «Борщ в пирожке» соединяет уют знакомых вкусов и энергию города, благодаря чему гости чувствуют заботу и охотно возвращаются.

Быстро

Блюда готовятся за 4 минуты благодаря стандартизированным картам и оборудованию, что уменьшает очереди и повышает оборачиваемость.

Вкусно

Единые рецептуры и контроль качества по всей сети обеспечивают стабильный, насыщенный вкус в каждой точке.

Визуально ярко

Фирменная айдентика, фотогеничная подача и аккуратная упаковка выделяют наши точки в потоке и усиливают органический охват в соцсетях.

Понятно

Простой формат «любимые вкусы — удобно на ходу» считывается мгновенно, поэтому гостям не нужно долго объяснять, а партнёрам легче обучать персонал и масштабироваться.

Рестораны

К 2025 году у нас 3 прибыльных ресторана быстрого питания в Москве и Питере

Маросейка 10/1с1

5,0 рейтинг
1163 оценки
Награда Хорошее место

Садовая 40

5,0 рейтинг
1236 оценок

1-я Советская 8

5,0 рейтинг
1390 оценок
Награда Хорошее место

Форматы сотрудничества

Полноценный стритфуд ресторан

Мне интересно

Площадь 170-300 м²
Инвестиции 40 млн
Паушальный взнос 5 млн
Роялти 4%

Ресторан
на фудкорте

Мне интересно

Площадь 50-70 м²
Инвестиции 18 млн
Паушальный взнос 5 млн
Роялти 4%

Мобильный
ресторан

Мне интересно

Площадь 14 м²
Инвестиции 8 млн
Роялти 4%

Экосистема "Борщ в пирожке"

Борщ — не просто сеть стритфудов, а гибкая экосистема, которая присутствует и реализуется в самых разных форматах и масштабах.

Сеть ресторанов быстрого питания

Проект стартовал в 2023 году. Сегодня успешно функционируют 3 точки в Москве и Санкт-Петербурге, ежемесячно обслуживая более 12 тысяч гостей. Активно ведём расширение по России, развивая сеть через собственные рестораны и франчайзинг.
Франшиза и партнёрские программы

Our managers are always ready to answer your questions. You can call us at the weekends and at night. You can also visit our office for a personal consultation.
Мобильный Борщ

Проект на стадии реализации: переоборудованные грузовые контейнеры превращаются в кухни с выдачей. Модель рассчитана на постоянные, сезонные и pop-up площадки, где важны скорость запуска и предсказуемое качество.
Вейдинговые автоматы с борщом

Аппарат совмещает разлив горячего «нектара борща» и выдачу пирожка в одном корпусе, работает 24/7 без персонала. Оплата бесконтактная, учёт продаж и состояния — через телеметрию; рецептуры и заготовки — из нашего собственного производства.
Медиа-продакшн

Внутренняя медиа- группа экосистемы «Борщ в пирожке», отвечающая за всё визуальное присутствие бренда: в соцсетях, в офлайн-рекламе, на мероприятиях, в собственных медиа-проектах.
Кулинарная студия

Платные мастер-классы, гастроужины, кулинарные корпоративы и курсы по авторской русской и интернациональной кухне в современном формате.
Фудтрак "Кристина" ЗИЛ

«Кристина» — полноразмерный ЗИЛ, который выполняет функции машины и одновременно полноценной профессиональной кухни в разных локациях: фестивали, ярмарки, открытые площадки, pop-up точки.
Игрушки и мерч

Фигурки создаются как предмет коллекционирования, а не сувенир. Мерч яркий и качественный. Фокус — на дизайне, качестве сборки и упаковке, ценности серии (лимиты/номер). Целевая аудитория: 18–35, фанаты мем-культуры, дизайнерских объектов, уличной эстетики.
Собственное производство и продуктовая марка

Собственное производство является важной частью экосистемы «Борщ в пирожке». Мы полностью обеспечиваем рестораны сети полуфабрикатами и ингредиентами, а также производим продукцию под брендом BORIS MEAT. Производственные мощности включают несколько цехов, которые обеспечивают всё: от теста для пирожков до готовых консервов, каш и супов.